Last updated on mei 20th, 2023 at 06:58 pm
6 personen
Een van mijn favoriete nagerechten is deze kaarstaart met aardbeien. Heel makkelijk om te makken, en overheerlijk. Hij is niet alleen bij mij in trek, want tegenwoordig kom je hem op elke menu kaart wel tegen! De lekkerste zijn wel de zelfgemaakte, dus vandaar dit recept….
Benodigdheden:
- een springvorm
- 1 pak droge koekjes
- 1 pak boter
- 6 eieren
- moscatel
- 4 eetlepels suiker
- 1 bakje met quark
- citroensap
- aardbeienjam
Bereidingswijze:
Vet de springvorm in met wat boter. Maak het pak met droge koekjes fijn, en leg deze alvast in de springvorm. Smelt in een pan wat boter, en giet dit over de fijngemaakte koekjes, zodat er een vast mengel ontstaat, doe er een scheutje moscatel bij. Druk dit mengsel nog even met de handen aan. Zet de springvorm nu 10 minuten in een op 150 graden voorverwarmde oven. Ondertussen doe je de 6 eieren in een kom, samen met de suiker , de quark en het scheutje citroensap. Ga hier doorheen met de staafmixer. Schenk dit mengel op de koekbodem, en laat het nog ongeveer 20 tot 30 minuten in de oven staan. ( totdat je ziet dat het quark mengsel niet meer vloeibaar is). Laat dit in de koelkast afkoelen. Even voor het serveren van de taart smeer je wat aardbeien jam* over de taart!
Smakelijk!
Esmaralda van der Pol
* = je kunt natuurlijk ook andere soorten jam gebruiken. Bijvoorbeeld “blauwe bessen jam”
Door de video te laden, gaat u akkoord met het privacybeleid van YouTube.
Meer informatie