De Puerto Ricaanse superster Bad Bunny heeft onverwachts de beroemde Mallorcaanse ensaimada – of zoals hij het noemt, pan de Mallorca – wereldwijd in de spotlights gezet. In de promotievideo voor zijn nieuwste album Debí tirar más fotos verwijst hij expliciet naar het traditionele gebak, dat op zijn geboorte-eiland Puerto Rico een bekend begrip is. De verwijzing blijft niet onopgemerkt: met miljoenen volgers op sociale media bereikt Bad Bunny een publiek waar de officiële promotiecampagnes van de Balearen alleen maar van kunnen dromen.
Volgens journalist Matías Vallés, die in de Diario de Mallorca uitgebreid schrijft over dit fenomeen, is de verwijzing van Bad Bunny naar de ensaimada niet alleen een culinaire knipoog, maar ook onderdeel van een bredere boodschap. De artiest, die in zijn muziek vaak sociaal-maatschappelijke thema’s aankaart, maakt zich sterk tegen de gentrificatie van zijn geboorteland Puerto Rico. Zijn kritiek op vastgoedontwikkelaars en het verdwijnen van lokale gemeenschappen vanwege massatoerisme en speculatie heeft ook een duidelijke parallel met de situatie op Mallorca.
Meer dan een lekkernij: een cultureel symbool
De ensaimada, een zoet spiraalvormig gebak dat al eeuwenlang op Mallorca wordt gebakken, heeft in Puerto Rico een eigen leven gekregen. Tijdens de koloniale periode brachten Spaanse immigranten het recept mee, waarna het lokaal bekend werd als pan de Mallorca. De naam is gebleven, maar de bereiding is door de jaren heen aangepast. Waar de Mallorcaanse versie vaak met sobrasada of banketbakkersroom wordt gevuld, is de variant in Puerto Rico zachter en zoeter, vaak bestrooid met poedersuiker.
Een onverwachte promotie van Mallorca
Dat een wereldster als Bad Bunny zich over de ensaimada uitlaat, wordt door velen op Mallorca als een unieke kans gezien. Terwijl officiële instanties vaak miljoenen investeren in toeristische campagnes, weet de zanger met één video en één opmerking meer impact te maken. Vallés citeert een lokale hotelier die toegeeft dat deze promotie “troost biedt” in een week waarin Mallorca een tegenslag kreeg in de reisgids Fodor’s, die de Balearen in een lijst van overtoeristische bestemmingen plaatste.
Een kritische ondertoon
Toch heeft de lofzang van Bad Bunny ook een wrange ondertoon. In zijn songteksten bekritiseert hij hoe zijn thuisland wordt opgekocht en omgevormd tot een speeltuin voor de rijken, waardoor de lokale bevolking wordt verdreven. Deze woorden resoneren op Mallorca, waar woningprijzen de pan uit rijzen en veel inwoners zich geen huis meer kunnen veroorloven. Zijn nummer Lo que le pasó a Hawaii bevat regels als: “Ze willen mijn rivier en mijn strand afpakken, ze willen mijn wijk en mijn kinderen verdrijven.” Dit had net zo goed over Mallorca kunnen gaan, merkt Vallés op.
Door de video te laden, gaat u akkoord met het privacybeleid van YouTube.
Meer informatie
Bad Bunny als onverwachte woordvoerder
Het is opvallend dat een reggaeton-artiest, en niet een lokale beroemdheid of politicus, zich openlijk uitspreekt over de uitdagingen waar eilandbewoners mee te maken hebben. Terwijl Mallorcaanse artiesten zelden hun stem laten horen over deze kwesties, kiest Bad Bunny ervoor om via zijn muziek en interviews in The New York Times de aandacht te vestigen op deze problematiek.
Zijn onverwachte promotie van de ensaimada als pan de Mallorca laat zien hoe diep de culturele banden tussen Mallorca en Puerto Rico reiken, maar het werpt ook een nieuw licht op de sociale en economische uitdagingen waarmee beide eilanden worden geconfronteerd. Misschien is dit precies de wake-up call die Mallorca nodig heeft.