Last updated on september 21st, 2025 at 11:17 am
Leestijd: < 1 minuutIn de loop der eeuwen hebben mensen uit veel verschillende culturen op het Spaanse eiland Mallorca gewoond en gekookt, waaronder Romeinen, Arabieren, Joden en Christenen. Zij hebben een rijk cultureel erfgoed achtergelaten.
Dat interpreteerde de chef-kok Santi Taura opnieuw in zijn restaurant in Palma de mallorca. Hij blies oude recepten nieuw leven in en bracht ze op het niveau van een sterrenrestaurant.
In de onderstaande video komt Santi Taura uitgebreid aan het woord. Hij vertelt over zijn manier van werken. De Spaans gesproken tekst is van Engelse ondertitels voorzien.
U bekijkt momenteel inhoud van een plaatshouder van YouTube. Klik op de knop hieronder om de volledige inhoud te bekijken. Houd er rekening mee dat u op deze manier gegevens deelt met providers van derden.
Geef als eerste een reactie