Last updated on juni 8th, 2025 at 03:06 pm
Leestijd: < 1 minuutWie zichzelf écht wil verwennen op Mallorca, moet vroeg uit de veren. Aan de rand van Palma, in het luxe Hotel Hospes Maricel in Cas Català, wordt namelijk het “beste ontbijt ter wereld” geserveerd – een titel die het hotel zelf vol overtuiging uitdraagt. De redactie van Mallorca Vandaag las hierover in de Mallorca Zeitung, maar ontdekte ook dat Diario de Mallorca al vijf jaar geleden een enthousiaste reportage wijdde aan dit culinaire hoogstandje.
U bekijkt momenteel inhoud van een plaatshouder van YouTube. Klik op de knop hieronder om de volledige inhoud te bekijken. Houd er rekening mee dat u op deze manier gegevens deelt met providers van derden.
13 gangen, 3 uur, 1 onvergetelijke ochtend
Het ontbijt is allesbehalve doorsnee: het gaat om een verfijnd degustatiemenu met dertien gangen dat bijna drie uur duurt. Denk aan zachtgegaard ei met aardappelschuim, huisgemaakte brioche, Menjar Blanc met johannesbroodijs, en een frisse afsluiter met sinaasappel en Palo-schuim. Koffie, cava en water zijn inbegrepen – en ja, dat mag ook alcoholvrij.
De nieuwste versie van het menu werd dit seizoen samengesteld door de Duitse chef Dennis Kehl, die eerder werkte in het befaamde Jumeirah Hotel. Hij wil de essentie van het ontbijt heruitvinden, met een hoofdrol voor lokale producten.
???? Praktisch
- Locatie: Hotel Hospes Maricel, Carretera Andratx 11, Cas Català
- Tijdstip: Start om 9.30 uur, duurt ca. 3 uur
- Prijs: €55 per persoon (incl. koffie, cava en water)
- Wanneer: Het hele jaar door beschikbaar
- Let op: Voor weekenden geldt een wachttijd van 2–3 maanden
- Reserveren: maricelrestaurante.com
